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    COMPANY PHILOSOPHY

    美樂理念

    STORIES

    品牌故事

    豆花源富順,香辣遍天下
    美樂香辣醬系因地方名特食品富順豆花之蘸水而得名,更是源于川菜主要菜系之鹽幫菜系碩果僅存的經典調味品。
    八十年代中后期,美樂全面進入工業化生產,使產品走向全國。當時,四川人出川、出國,身邊必備香辣醬,因外地食無正宗川菜,即用香辣醬調味,從此,因其品質而受到贊譽和口碑,由四川走向了全國。
    如今,美樂香辣醬早已成為國內調味品行業的知名品牌,被譽為--川菜王國的奇葩。

    自貢鹽幫菜,香辣味之魂

    MEILE FOOD

    中華飲食文化,素為歷史淵博悠遠,流傳地域廣闊,食用人口眾多,烹飪工藝卓絕,文化底蘊深厚而享譽世界。

    食鹽為百味之祖,自貢為井鹽之都,鹽幫為美食之族。
    吃在四川,味在自貢,中心在富順。根植于巴蜀文化,結胎于川菜系列,伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜,既是中國飲食文化的一朵奇葩,又是中國鹽文化的組成部分,也是千載鹽都風情民俗的重要體現,更是當代川菜系列中的重要品牌。
    明清開始,隨著自流井的崛起,自貢鹽業逐漸鼎盛。歷經乾隆、咸豐等朝代,年產鹽三百多萬擔,獨執四川鹽業之牛耳,名播中外,經濟的繁榮,人口的聚集,文化的昌盛,使這里的川劇、燈會、飲食漸次成川南乃至四川的首善之區。

    匯聚中國名廚,弘揚廚藝文化

    MEILE FOOD

    "尋味美樂"系列活動,是一個以"廚藝創新"和"文化融合"為主旋律的發展舞臺。
    弘揚廚師、廚藝文化是系列活動不變的靈魂;匯集中國各派名廚,跨越各種廚師文化的碰撞,"交融、學習、進步、分享"則是系列活動的未來使命。
    "匯聚中國名廚,弘揚廚藝文化"--"尋味美樂"系列活動,將在全新時代的背景下,繼續以"尋味美樂"為主旋律,創作一曲"中國名廚新世紀"的美妙樂章。
    "尋味美樂"系列活動的籌備,擴大了美樂在專業領域的權威和話語權,提升了廚師領域的影響力,在業界被廣泛推薦,贏得了高度的贊譽和口碑,成為美樂發展中十分有利的優勢資源。

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